東京商工会議所主催ｅｃｏ検定の合格者（エコピープル）のスキルアップとして、食・農分野のスペシャリストを養成する分野別テキスト。農業・漁業の現状と課題を幅広く解説しています。
※エコリーダー公式テキスト〈食・農〉エコリーダーになろう【食育編】の姉妹書。

東京商工会議所編
アース・ワークス著
出版社: 中央経済社
定価：3,150円（税込）
発行日：2011年3月
Ａ５判/284頁
ISBN-10: 4502433004
ISBN-13: 978-4502433009

【購入】
出版元 :中央経済社へ
※書店、または、インターネットの書籍通販でも購入できます。