東京商工会議所主催ｅｃｏ検定の合格者（エコピープル）のスキルアップとして、食・農分野のスペシャリストを養成する分野別テキスト。
農業・漁業の現状と課題を幅広く解説する【農業・漁業編】と、地産地消、食の安全など食に関する正しい知識を説明する【食育編】が対書として出版されています。

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エコリーダー公式テキスト〈食・農〉エコリーダーになろう

【農業・漁業編】
東京商工会議所編
アース・ワークス著
出版社: 中央経済社
定価：3,150円（税込）
発行日：2011年3月
Ａ５判/284頁
ISBN-10: 4502433004
ISBN-13: 978-4502433009

【食育編】
東京商工会議所編
アース・ワークス著
出版社: 中央経済社
定価：2,940円（税込）
発行日：2011年3月
Ａ５判/240頁
ISBN-10: 4502432903
ISBN-13: 978-4502432903